Nguồn: Sơ Xiang cho biết thực phẩm
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Hình ảnh và văn bản có nguồn gốc từ Internet, bản quyền thuộc về tác giả gốc, nếu có bất kỳ vi phạm nào, vui lòng liên hệ với biên tập viên để xóa, nội dung bài viết không đại diện cho quan điểm của nền tảng.
Nhiệt độ tăng dần vào mùa xuân, năng lượng dương tăng lên và mọi thứ phục hồi, cơ thể chúng ta cũng nên bước vào mùa xuân từ mùa đông sang mùa xuân, kế hoạch của năm nằm ở mùa xuân, mùa xuân là thời kỳ vàng của cơ thể, như câu nói, "mùa xuân không bù đắp, một năm đau khổ", sau đó tận dụng mùa xuân để tận dụng cơ thể của bạn để chăm sóc nó. Vào mùa xuân, tám món ngon này nên được ăn thường xuyên, rất ngon và bổ dưỡng, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện thể lực và sống một cuộc sống khỏe mạnh và ổn định quanh năm.
Đầu tiên, một bát hương trong trang trại
Nguyên liệu: thịt nạc, trứng, ớt xanh, tỏi băm, hành lá băm nhỏ.
Bước:
1. Làm sạch thịt nạc và cắt thành lát, và cho mỡ và thịt nạc vào đĩa riêng biệt để sử dụng sau. Loại bỏ thân của ớt xanh, rửa sạch và cắt chúng thành miếng nhỏ. Đập trứng vào bát và khuấy đều và để sang một bên.
2. Làm nóng nồi, cho thịt mỡ vào xào, cho thịt nạc vào xào vài lần sau khi hết mỡ. Sau khi xào cho đến khi nó đổi màu, cho hành lá băm nhỏ và tỏi băm vào xào cho đến khi thơm, sau đó thêm rượu nấu ăn, nước tương nhạt và dầu hào cho vừa ăn, xào đều cho đến khi có hương vị.
3. Sau khi thịt nạc được chiên, cho tiêu xanh vào xào đều, chiên cho đến khi vỡ, cho trứng rán vào, cuối cùng thêm muối và tinh chất gà cho vừa ăn, xào đều cho đến khi hương vị ngấm vào, sau đó bạn có thể cho ra khỏi nồi và cho ra đĩa ăn.
2. Cà tím xào ớt
Thành phần: ớt xanh, cà tím, tỏi băm.
Bước:
1. Làm sạch cà tím và cắt thành miếng nhỏ, rắc muối, nắm và ướp trong 20 phút, sau đó rửa sạch muối, vắt lấy nước, rắc tinh bột và khuấy đều. Loại bỏ thân của ớt xanh, rửa sạch và cắt chúng thành miếng nhỏ.
2. Đun nóng dầu, cho cà tím vào xào sau khi dầu nóng, xào cho đến khi dầu đổi màu và trở nên mềm, sau đó cho ra để sử dụng sau.
3. Cho dầu đáy vào nồi, cho tỏi băm vào xào cho đến khi thơm thì cho ớt xanh vào xào, chiên đến khi vỡ thì cho cà tím vào xào đều.
4. Cuối cùng, thêm nước tương nhạt và muối cho vừa ăn, xào đều cho đến khi hương vị hòa quyện, sau đó lấy ra khỏi nồi và cho ra đĩa ăn.
3. Trứng bác với giá đỗ xanh
Nguyên liệu: giá đỗ xanh, trứng, hành lá băm nhỏ, tỏi băm, kê cay.
Bước:
1. Làm sạch giá đỗ xanh, đánh trứng ra bát và khuấy đều để sử dụng sau.
2. Làm nóng dầu, thêm chất lỏng trứng và chiên cho đến khi nó được đặt.
3. Đun nóng dầu lần nữa, cho hành lá băm nhỏ, tỏi băm và kê vào xào cho đến khi thơm, sau đó cho giá đỗ xanh vào, bật lửa lớn và xào vài lần.
4. Sau khi xào giá đỗ mềm, cho trứng vào, thêm nước tương nhạt, dầu hào, muối và giấm cho vừa ăn, xào đều cho đến khi thơm, rắc hành lá băm nhỏ cho ra đĩa ăn.
Thứ tư, nấm xào măng tây
Chuẩn bị nguyên liệu: măng tây, nấm, tỏi băm.
Bước:
1. Bóc vỏ cũ của măng tây, làm sạch và cắt thành miếng nhỏ. Làm sạch nấm và cắt chúng thành lát.
2. Đun sôi nước, thêm muối và dầu ăn sau khi nước sôi, chần măng tây trong một phút, sau đó múc lên và để ráo nước.
3. Đun nóng dầu, cho tỏi băm vào xào cho đến khi thơm, sau đó cho nấm vào xào, cho măng tây vào xào đều sau khi dầu mềm.
4. Sau đó cho dầu hào và nước tương nhạt vào vừa ăn, xào đều cho đến khi thơm, rắc hạt tiêu đen và xào vài lần trước khi lấy ra khỏi nồi và cho ra đĩa ăn.
5. Cà chua và trứng bò trơn
Thành phần: cà chua, trứng, thịt bò, tỏi băm.
Bước:
1. Làm sạch thịt bò và cắt thành lát, thêm nước tương nhạt, dầu hào, tinh bột, hạt tiêu và dầu ăn, trộn đều và ướp trong 10 phút.
2. Đập trứng vào bát và dùng đũa khuấy đều. Gọt vỏ cà chua, rửa sạch và cắt chúng thành miếng nhỏ.
3. Làm nóng dầu, đổ chất lỏng trứng vào và chiên sau khi dầu nóng, chiên cho đến khi nó được đặt, sau đó chiên nó và đặt nó sang một bên. Cho dầu đáy vào thịt bò và xào, xào cho đến khi nó đổi màu, sau đó để sang một bên.
4. Đun nóng dầu một lần nữa, cho cà chua vào xào sau khi dầu nóng, cho trứng và thịt bò vào xào sau khi nước cốt được chiên, thêm nước tương nhạt, muối và tinh chất gà cho vừa ăn, xào đều cho đến khi hương vị ngộ, sau đó bạn có thể cho ra khỏi nồi và cho ra đĩa ăn.
6. Súp sườn heo ngô khoai mỡ
Nguyên liệu: khoai mỡ, ngô, cà rốt, sườn heo, lát gừng, chà là đỏ, hành lá xắt nhỏ.
Bước:
1. Cắt sườn thành miếng nhỏ, chần chúng trong nồi dưới nước lạnh sau khi làm sạch, cho vào lát gừng để loại bỏ mùi, hớt bọt sau khi đun sôi, sau đó múc sườn lên và làm sạch chúng.
2. Gọt vỏ khoai mỡ và cà rốt, làm sạch và cắt thành miếng nhỏ. Rửa ngô và cắt thành miếng nhỏ.
3. Cho sườn heo, cà rốt, ngô và khoai mỡ vào nồi súp, thêm lát gừng, chà là đỏ và một lượng nước thích hợp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong một giờ.
4. Sau khi hầm xong, thêm muối cho vừa ăn, khuấy đều và nấu cho đến khi có hương vị, rắc hành lá xắt nhỏ, sau đó bạn có thể ăn ra khỏi nồi.
7. Khoai mỡ và súp sườn heo táo
Thành phần: khoai mỡ, táo, cà rốt, sườn heo, lát gừng.
Bước:
1. Gọt vỏ khoai mỡ và cà rốt, làm sạch và cắt thành miếng nhỏ. Rắc táo với muối, chà sạch bề mặt, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
2. Làm sạch xương sườn và cắt chúng thành miếng nhỏ, chần chúng trong nồi dưới nước lạnh, thêm lát gừng để loại bỏ mùi, hớt bọt sau khi đun sôi, sau đó múc sườn lên và làm sạch chúng.
3. Cho sườn heo, khoai mỡ, cà rốt và gừng lát vào nồi canh, thêm nước vừa đủ, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
4. Khi hết thời gian, thêm táo và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút. Sau khi nấu, thêm muối cho vừa ăn, khuấy đều và nấu cho đến khi hương vị được kết hợp.
8. Tôm xào đậu tuyết và nấm
Thành phần: tôm, đậu tuyết, nấm, tỏi băm.
Bước:
1. Lấy đầu, vỏ và dây tôm ra, làm sạch và để ráo nước. Đậu tuyết xé kinh mạch cũ và làm sạch chúng. Rửa nấm và cắt chúng thành lát.
2. Đun sôi nước, chần đậu tuyết và tôm tương ứng sau khi nước sôi cho đến khi đổi màu, sau đó múc lên và xả nước.
3. Đun nóng dầu, thêm nấm và xào sau khi dầu nóng, thêm đậu tuyết và tôm vào xào vài lần sau khi dầu mềm.
4. Sau đó cho nước tương nhạt, dầu hào, muối, hạt tiêu đen và tinh bột nước vào, xào đều cho đến khi hương vị hòa quyện, sau đó cho ra khỏi nồi và cho ra đĩa.