Lõi ngô là tên gọi chung của lõi ngô, được tìm thấy rộng rãi ở phía bắc của lục địa, và một số lượng lớn lõi ngô được chất đống mỗi khi ngô được thu hoạch.
Tuy nhiên, những lõi ngô này, được sử dụng để đốt lửa và nuôi lợn trên đất liền, rất khó tìm thấy ở nước ngoài.
Lõi ngô được đốt để nuôi lợn
Nói về lõi ngô, nó rất phổ biến ở phía bắc, đặc biệt là ở phía đông bắc, nơi một số lượng lớn lõi ngô được chất đống sau khi thu hoạch hàng năm.
Những con búp bê ở phía bắc ấn tượng hơn, vào thời điểm đó, mỗi hộ gia đình sẽ lưu trữ một lượng lớn lõi ngô và rơm để nấu ăn, và sau đó sau khi cho gia súc ăn thức ăn, lõi ngô trở thành nguyên liệu thô của thức ăn.
Ở Hàn Quốc, một túi năm lõi ngô có giá 2.000 won, tương đương với gần 11 nhân dân tệ, và mỗi lõi ngô có giá hơn hai miếng, và chất lượng tốt thậm chí còn đắt hơn.
Tình trạng như vậy xuất hiện ở nhiều siêu thị khác nhau ở Hàn Quốc, và những lõi ngô này đến từ nước ta, chúng rất phổ biến ở Hàn Quốc, và nhiều người thỉnh thoảng sẽ mua túi để về nhà.
Thấy nhiều người ở đây không nghĩ được, lõi ngô phải đóng gói và bán? Họ mua những lõi ngô này để làm gì?
Cách bán lõi ngô này mang lại ấn tượng về những viên gạch trong túi bánh quy, nhưng đây là cảnh có thật trong một siêu thị Hàn Quốc.
Tại sao lõi ngô, chỉ có 1.800 mỗi tấn ở nước ta, có thể được bán rất nhiều ở Hàn Quốc? Điều này phải bắt đầu với nhu cầu riêng của người Hàn Quốc.
Là một quốc gia phát triển, Hàn Quốc có trình độ phát triển kinh tế cao, nhưng do diện tích đất của chính mình, sự phát triển của nông nghiệp không thể đáp ứng nhu cầu, và để nuôi sống hơn 50 triệu người, hầu hết các sản phẩm nông nghiệp cơ bản cần phải được mua từ nước ngoài.
Ở Trung Quốc của chúng tôi, một hoặc hai miếng dưa hấu, hoặc thậm chí vài cân dưa hấu, yêu cầu 40.000 won ở Hàn Quốc, tức là hơn 200 nhân dân tệ, dưa hấu thậm chí phải được mua từng miếng, mỗi khi bạn ăn trái cây, đó là một ngày lễ năm mới.
Một bắp cải Trung Quốc từ Sơn Đông sẽ có giá năm hoặc sáu nghìn won nếu nó được bán cho Hàn Quốc, và nếu nó chỉ đơn giản là ngâm và làm thành kim chi, nó sẽ có giá ít nhất vài nghìn hoặc thậm chí hàng chục nghìn won trong các siêu thị Hàn Quốc.
Chi phí sinh hoạt cao như vậy đã dẫn đến rất nhiều áp lực đối với người dân Hàn Quốc, và nhiều người trẻ không đủ khả năng chi trả chi phí sinh hoạt cao, và Hàn Quốc đã là một trong những quốc gia có mức tăng dân số âm nghiêm trọng nhất trên thế giới.
Tại thời điểm này, các nhà khoa học Hàn Quốc đang để mắt đến lõi ngô của chúng tôi, và họ đã phát hiện ra rằng lõi ngô có chứa protein thô và chất xơ thô, có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho súp, hoặc vỡ như một loại thực phẩm bổ sung, tốt cho cơ thể.
Và Trung Quốc, nước láng giềng của họ, sản xuất một lượng lớn lõi ngô mỗi năm, và thay vì sử dụng nó làm thức ăn gia súc và nguyên liệu lửa, họ nên mua lại và ăn nó như một thành phần.
Bằng cách này, Hàn Quốc bắt đầu mua lõi ngô với số lượng lớn, và sau khi đóng gói và bán hàng, nhiều người Hàn Quốc cảm thấy rằng họ đã khám phá ra một lục địa mới sau khi thử nó.
Sau khi công khai, lõi ngô đã trở thành một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, không chỉ rẻ mà còn tốt cho sức khỏe và từng trở thành báu vật của những người làm sức khỏe Hàn Quốc.
Ngoài việc làm súp như một loại thực phẩm bổ sung, người Hàn Quốc có thể nói đã phát triển lõi ngô đến mức cực đoan.
Bởi vì Hàn Quốc tương đối gần với chúng tôi, uống trà cũng rất phổ biến ở Trung Quốc, nhưng họ không thể tự sản xuất trà, và nếu bạn muốn uống trà, bạn cần phải mua nó từ chúng tôi.
Tuy nhiên, trà mua không chỉ đắt mà còn có chất lượng thấp, bởi vì bản thân nước ta có nhu cầu lớn về trà tốt, và số lượng trà tốt có thể mua ở Hàn Quốc không nhiều.
Theo cách nói của họ, lõi ngô làm trà, không chỉ có mùi thơm của ngô, mà còn có vị ngọt nhẹ, và nó có hương vị độc đáo để uống, vì vậy người Hàn Quốc không thể chờ đợi để tăng mua lõi ngô.
Các phương pháp ăn uống như nấu súp với ngô, làm thức ăn chủ yếu và xào rau đã được phát triển từ lâu ở Trung Quốc, và thậm chí ngô rang có thể ăn được ở Trung Quốc, nhưng thao tác ăn lõi ngô và ngâm lõi ngô ở Hàn Quốc thực sự mở mang tầm mắt.
Lá phong khắp mặt đất
"Fuso là ánh sáng mùa thu tốt, lá phong như Đan chiếu vào cái lạnh dịu dàng", ông Lỗ Tấn tiễn người bạn Masuda trở về Trung Quốc, bài thơ sáng tác phản ánh khung cảnh tuyệt đẹp của cuối thu ở Nhật Bản.
Trong bài thơ, có thể thấy vào cuối mùa thu của Nhật Bản, lá phong chiếm phần thân chính tuyệt đối, và có thể thấy lá phong Nhật Bản rất đặc trưng.
Nhưng ở Nhật Bản, đặc điểm của lá phong không chỉ là trang trí, mà còn ăn, và lá phong có thể ăn được, điều này thậm chí còn đáng kinh ngạc hơn lõi ngô có thể được ngâm trong nước.
Lõi ngô có liên quan gì đó đến ngô, nó được coi là sản phẩm đồng hành của ngũ cốc, và nó có thể ăn và ngâm trong nước, vậy tại sao nó có thể được sử dụng làm lá phong trang trí?
Ở nước ta, lá phong, là rác trên đường phố, đã trở thành một loại thực phẩm ở Nhật Bản, và nó đã được làm thành tempura và đặt trên bàn của mọi người.
Cách đây rất lâu, các nhà sư chùa Nhật Bản, để chiêu đãi khách, đã làm một món lá phong chiên, là nguồn gốc của lá phong chiên ở Nhật Bản.
Trái cây và rau quả rất khan hiếm ở Nhật Bản, và ngoài hải sản và thực phẩm chủ yếu, chỉ có một số ít thứ có thể được sử dụng để giải trí cho khách, và các nhà sư sử dụng lá phong để giải trí cho khách.
Thực phẩm được chiên trong dầu và bọc trong bột được gọi là tempura, được chiên với tôm, cá và các món chay, và nhà sư chiên nó với lá phong và đặt tên là tempura đỏ.
Với thời gian trôi qua, cách làm tempura lá đỏ này ngày càng trở nên tinh tế hơn, và các yêu cầu vệ sinh đối với lá phong ngày càng trở nên nghiêm ngặt hơn, và những gì ban đầu là một món ăn nhẹ thông thường đã trở thành một món ăn phải được làm bằng "tinh thần khéo léo".
Thay vì sử dụng lá phong có thể hái ở bất cứ đâu, Momiji tempura sử dụng lá phong đã được ngâm đặc biệt trong một năm, có hiệu quả trong việc đảm bảo vệ sinh.
Tuy nhiên, so với giá trị ăn được, tempura lá đỏ là một di sản và một nền văn hóa mà người Nhật chú ý đến, và hương vị của lá phong không tốt, vì vậy có thể nói rằng nó hoàn toàn được tẩm ướp bởi bột bên ngoài.
Không chỉ vậy, lá phong không có bất kỳ dinh dưỡng nào, đồ chiên rán ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe, bây giờ là một món ăn đặc biệt, trên đường phố và ngõ hẻm của Nhật Bản, một miếng tempura lá đỏ như vậy để bán với giá hơn mười tệ.
Do đó, nhiều người tiêu dùng là khách du lịch nước ngoài, nhưng do giá cả và nguyên liệu của nó, nhiều khách du lịch sẽ không ăn lại sau khi nếm thử một hoặc hai lần.
Sau khi nói về lõi ngô và lá phong, thực phẩm đặc sản cuối cùng thậm chí còn nặng hơn, đó là vỏ chuối.
Vỏ chuối đắng
Chuối không còn xa lạ gì với chúng ta, và bây giờ điều kiện vận chuyển rất tốt, dù bạn ở phía bắc hay phía tây, chuối đều có thể trở thành loại trái cây hàng ngày để ăn, và giá cả cũng rất gần gũi với người dân.
Nhưng phần chúng ta thường ăn là bột giấy, và vỏ chuối được ném trực tiếp vào thùng rác, hoặc vứt đi cho vật nuôi ở nhà.
Trong lý thuyết trí nhớ từ thời thơ ấu đến tuổi trưởng thành, vỏ chuối là "rác", là thứ mà gia súc và cừu ăn, không có giá trị sử dụng, không chỉ dính mà còn rất chát.
Nhưng ở Ấn Độ, nó là một món ngon địa phương nghiêm túc, và chúng ta ăn da và vứt bỏ bột giấy như rác, và những gì đang xảy ra là điều này, và nó bắt đầu với địa lý của Ấn Độ.
Là một quốc gia Nam Á, nhiệt độ địa phương của Ấn Độ rất cao và người ta thường thấy tin tức rằng người Ấn Độ chết vì nhiệt độ cao vào mùa hè, điều này không phải là mới ở Ấn Độ.
Thời tiết địa phương không chỉ khiến da người bị thâm mà còn khiến nhiều loại trái cây và ngũ cốc có năng suất cao, và chuối là loại trái cây năng suất cao nhất ở Ấn Độ, cũng là nhà sản xuất chuối lớn nhất thế giới.
Ấn Độ sản xuất nhiều chuối hơn gấp đôi mỗi năm so với Trung Quốc đứng thứ hai, gấp bốn lần so với Indonesia ở vị trí thứ ba và chiếm một phần tư sản lượng của thế giới.
Nhưng với sản lượng khổng lồ như vậy, Ấn Độ hiếm khi xuất khẩu chuối, hầu như tất cả đều được tiêu hóa trong nước, vậy tại sao họ vẫn ăn vỏ chuối?
Ở miền nam Ấn Độ, sau khi chuối được thu hoạch, chúng được thu hoạch và một số chuối được gọt vỏ và bột giấy được cho gia súc ăn để thu thập vỏ.
Những vỏ chuối này được nấu trong nước để vỏ không có vị chát, và các sợi không dễ vỡ cũng được đun sôi.
Những vỏ chuối luộc này được phủ lên trên cùng với các món yêu thích của địa phương như ớt, hành tây và cà ri, cùng với cá băm, để tạo ra một "con cá chuối" thơm ngon.
Trong mắt chúng tôi, nó là một loại "dán", nhưng trong mắt người dân địa phương, nó là một món ngon quý hiếm, hương vị của nó rất ngon, và nó sẽ còn ngon hơn khi ăn với cơm.
Ngoài ra, họ cũng trộn vỏ chuối xay nhuyễn với bột mì, thêm chúng vào masala để làm quả bóng, và chiên chúng trong dầu để làm cho chúng vàng đến mức họ không thể tưởng tượng rằng chúng được làm bằng vỏ chuối.
Tại sao người Ấn Độ lại yêu thích vỏ chuối đến vậy, điều này cũng có ảnh hưởng của tôn giáo và văn hóa địa phương, một trong ba vị thần lớn của Ấn Độ, Vishnu cũng nói, "Chuối, gốc rễ của vũ trụ, bạn có thể nhìn thấy thế giới từ chuối, bạn có thể nhìn thấy tất cả mọi thứ trong vũ trụ." "
Trong môi trường này, tình yêu của người Ấn Độ đối với chuối đã tăng lên niềm tin vào các vị thần, và chuối trở thành vật mang lòng đạo đức của mọi người và ngày càng tham gia nhiều hơn vào cuộc sống của mọi người.
Không chỉ vậy, trong nền văn hóa của họ, voi, khỉ và bò đều là những con vật cần được tôn trọng, và có những vị thần tương ứng, và các vị thần được đại diện bởi những con vật này rất thích ăn chuối.
Do đó, người Ấn Độ chuẩn bị một số lượng lớn chuối cho mỗi sự kiện tôn giáo, và họ cũng ăn rất nhiều chuối trước và sau sự kiện.
Theo thời gian, người dân địa phương đã ăn chuối đã phát triển nhiều cách ăn, không chỉ nhiều cách ăn quả chuối mà còn cả cách ăn vỏ chuối.
Lõi ngô, lá phong và vỏ chuối, những cách ăn độc đáo này đã mở mang tầm mắt của chúng ta, và những "rác" không được ưa chuộng ở nước ta đã đi ra nước ngoài, nhưng nó là một nguyên liệu ngon.
Lý do tại sao những thứ này trở thành thực phẩm cuối cùng là do môi trường độc đáo của mỗi vùng.