寫在前面：
大家好，我是你們無所不能的醫叔。
日常生活裡，果蔬大家肯定不少吃，除了補充身體所需的維生素以外，也能給到一個清爽健康的食物口感。
但是大家有沒有想過，有些蔬果，很可能是寄生蟲的“重災區”，如果沒有清洗幹淨就吃，可能會影響身體健康。
這一點真不是危言聳聽，是真的！今天醫叔就這個話題，給大家展開說一說，記得轉發給你們的家人和朋友，真的有用！
這些蔬菜
竟然有寄生蟲 ？
你們平時吃的蔬菜，很可能會有寄生蟲的困擾。（你們還真别不信）
不明原因的腹瀉，很可能就是蔬菜裡的寄生蟲導緻的。自己買回來的蔬菜也有認真清洗，怎麼會這樣呢？
因為這些蔬菜本身，非常容易附着寄生蟲，除了清洗，還需要烹饪熟，不然都會有被寄生蟲感染的風險。尤其是以下這幾種蔬菜！
蓮藕
很多人喜歡吃藕，脆爽的口感真的讓人欲罷不能。确實，新鮮的蓮藕清肺潤肺，也能夠降火。
不過你們要知道，蓮藕長在水下，非常容易長寄生蟲。另外寄生蟲會在蓮藕肉内部肆意生長，是以想要生吃的寶子們，一定要衡量好感染寄生蟲的風險。
這些肉眼可能無法捕捉到的寄生蟲，真的會讓你們飽受感染折磨的。
荠菜
荠菜也是很多寶子們餐桌上的常客，營養價值很高，熱量也很低，減脂期吃也是非常合适的蔬菜。
不過你們要知道，野生荠菜，在生長的過程中，非常容易受到寄生蟲的侵略，如果不能精心的照料，其中可能會含有寄生蟲。。
是以也建議一定要清洗幹淨，并且煮熟了再吃。
花菜
十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等，這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。
當然了，我們看到花菜的外形，就非常容易滋生細菌，和殘留寄生蟲，是以，清洗幹淨和不生食是最基本的條件。
荸荠
有很多寶子看到荸荠或許會有點陌生，但是聽到馬蹄你們一定有印象。荸荠生吃非常的爽口脆，甜度也很高。
但是如果你們生食了，很有可能吞入姜片蟲的囊性幼蟲。
以上這些蔬菜，除了認真清理以外，更重要的是盡量煮熟食用。
還有哪些食物
也是寄生蟲“重災區”？
生活中還有哪些食物，也是寄生蟲的“重災區”。
這個螢幕前的你們，腦海裡肯定已經浮現出答案了。醉蟹醉蝦和魚生。
這些生食的海鮮肉類，沾滿了醬汁雖然滿口鮮滑，但是食用風險也不小。
肺吸蟲常寄生在螃蟹、淡水蝦中，進入人體後可能在皮膚、肺、肝等部位自由遊走，引起咳嗽、胸痛、腹痛等症狀。
肝吸蟲則喜歡寄居在淡水魚中，會讓人産生消化道不适和過敏反應，包括發熱、腹瀉、食欲不振、肝區痛等。
還有近期快上市的小龍蝦，非常容易感染肺吸蟲，進入人體後就會咳嗽、胸痛等。
是以無論我們是自己買小龍蝦回家烹制，還是去餐館吃小龍蝦，都一定要選擇幹淨衛生的，尤其是蝦頭，盡量不要食用。
生食有風險，食用需謹慎。
多吃苦味食物
有效清除寄生蟲 ！
近日， 浙江大學生命科學學院黃力全發表在《美國科學院院刊》上的一篇研究報告稱，與味蕾結構相似的腸道簇細胞在識别、消除寄生蟲的過程中發揮着重要作用。
那肯定很多人會問，什麼是簇細胞？
簇細胞是一類頂端有一簇微絨毛的細胞，通常單個分布在體内各組織器官中。雖然它們被發現已有半個世紀，但直到最近科學家才認識到，它們可能與病毒、滴蟲和線蟲寄生蟲感染及腸道菌群改變有關，而且分子機制尚不清楚。
黃力全實驗室通過對常見于豬、狼等動物的寄生—蟲旋毛蟲研究發現，簇細胞在受到旋毛蟲觸發後會形成一系列多米諾骨牌效應，進而激發免疫細胞“殺死”寄生蟲。
黃力全建議，大家平時可以多吃點苦味食物，刺激簇細胞的警惕性，通過不斷 “巡邏” 檢測病原菌增加簇細胞，增強免疫能力。
與此同時，平時在吃蔬菜之前，一定要認真清理。
要用流動的水沖洗，同時也要用雙手揉搓，這樣才能帶走蔬菜表面大量的污漬。
例如像葉子菜，像白菜等，要去掉周圍的腐爛葉片然後用溫水進行清洗，防止污染。同時最好一片一片地清洗。沖洗一定要到菜心。
最後祝大家吃嘛嘛香，遠離寄生蟲的困擾啦。