#春日生活打卡季#

每年的四五月份是小龍蝦開始大量上市的季節，今年春季江南地區溫度上升較快，小龍蝦成長更加活躍，如今還未到四月底，小龍蝦就已經大量上市了。

但與往年的情況不同，今年小龍蝦剛上市就掉價了，昨日去菜市場看到小龍蝦一斤才18塊錢，要是往年這個時候最低也要25元以上。

攤主無奈的表示：“無論哪種小龍蝦，今年的價格都比往年下降了很多，拿貨價格也在不斷下降，買的人卻越來越少了，就連餐飲店的需求量都下降了。”

曾經小龍蝦可謂是風靡全國，大家都搶着去吃，但為何今年吃的人少？攤主老黃對此表示：“4個原因，很現實！”，我們一起來看看他的分析吧。

1、養殖小龍蝦的人太多了

前些年小龍蝦非常火爆，全國各地都興起了吃小龍蝦的熱潮，小龍蝦更是成為了“宵夜霸主”，深受大家的喜愛。

随着小龍蝦的火爆，市場上小龍蝦的價格也是水漲船高，很多人看到了商機，逐漸加入了養殖小龍蝦的隊伍中。

如今就連我老家，一個不到40萬人口的小縣城裡，光是小龍蝦的養殖面積就達到了20萬畝以上，養殖出來的小龍蝦就算每人吃100斤也吃不完。

養殖小龍蝦的人越來越多，小龍蝦産量每年增加，但市場需求量卻并未明顯增加，于是供大于求的局面就形成了，小龍蝦降價也就不足為奇了。

2、大家吃膩了

不管是美食，還是商品，大家都追求新鮮感，小龍蝦這個網紅美食也是如此，曾經大家為了嘗鮮，排隊三四個小時去吃小龍蝦都願意。

随着時間的推移，大家都品嘗過小龍蝦的味道了，小龍蝦的新鮮感也就消失殆盡了，大家逐漸吃膩了，很多人如今一聽到說去吃小龍蝦，都會搖頭反對。

再者小龍蝦的口味總共就那麼幾樣，不是蒜蓉，就是油焖，要不就是十三香，香辣口味，就算是一個很喜歡吃小龍蝦的人，每年都吃那幾種口味也早就吃膩了。

小龍蝦這個食物天然就屬于網紅美食，色澤紅潤美觀，看起來個頭很大，但是吃起來卻隻有尾巴那裡一點點肉。

對于普通人而言，小龍蝦實在是成本效益太低了，就這麼一點肉，還要20多塊錢一斤，很多人幹脆去吃基圍蝦，明蝦了，不僅口感好，而且肉多。

如果去餐飲店裡，吃一份小龍蝦，最低也要七八十塊錢，而且裡面店家還放了很多的配菜，說是一斤的份量，但其實最多也就隻有八兩不到。

對于很多人而言，吃小龍蝦太麻煩了，隻能放下手機，戴上一次性手套，然後雙手去剝小龍蝦，才能吃到肉。

雖然帶着手套，但是小龍蝦的殼比較硬，再加上手套品質很一般，吃個十分鐘小龍蝦，手套就破了，弄的滿手都是油污，還要去洗手，實在是太麻煩了。

不僅吃起來麻煩，小龍蝦做起來也很麻煩，在家裡做小龍蝦光是用刷子清洗這一個步驟，就要耗時半小時以上，更别說去蝦線，焖煮之類的步驟了，沒有一個小時根本就做不出這道菜。

做的人嫌棄麻煩，吃小龍蝦的人也嫌棄麻煩，于是大家就越來越不喜歡去吃小龍蝦了，吃的人少了，價格也就下降了。

你有多久沒吃小龍蝦了呢？

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