春天換季的時候，女孩子們的皮膚經常會出現一些問題，比如幹燥、缺水、緊繃等等。

我以前也是這樣，每到春天，就覺得臉上像沙漠一樣幹，一幹就容易紅敏。我試過各種護膚品和面膜，但是效果都不太理想。

後來，我看曾黎推薦喝銀耳，就決定試一試。銀耳是一種富含銀耳粗多糖的食物，銀耳粗多糖是可以保持肌膚活性，增強皮膚表層鎖水能力。多吃自然有效果。

目前已經吃了半個月了，我發現我的皮膚真的有了很大的改善！變得沒那麼幹了，紅敏現象也已經差不多消失了。真的覺得太欣喜了，整個人就像換了一個人一樣！如果你也有換季皮膚幹燥的困擾，不妨試試喝銀耳吧！當然，除了喝銀耳，銀耳還有很多其它的做法，下面分享給大家6種銀耳的家常做法，相信你也會收獲一個美麗的春天！

一、涼拌銀耳

一想到銀耳，是不是就要炖上銀耳羹啦！試試涼拌吧，你會打開新世界的大門喲，口感脆嫩，非常好吃！比木耳還要脆！還要爽口！今天的涼拌銀耳也是用了我的萬能涼拌汁喲，強烈推薦給大家！

食材：銀耳 30克、大蒜1-2瓣、黃瓜1小段、胡蘿蔔1小段、香菜少許、枸杞少許、白芝麻少許、葵花籽油适量

萬能涼拌汁：醬油3茶匙、醋3茶匙、醬油1/2茶匙、蒸魚豉油2茶匙、香菇素蚝油 2茶匙、花椒油1茶匙、白砂糖1/2茶匙

做法：

1、将銀耳用溫水泡發，約20-30分鐘。用手撕成小塊（去掉比較硬的根部）。在沸水中焯2-3分鐘，撈出，過冷水，瀝幹水分（瀝幹水分很重要哦），裝盤。

2、将“涼拌汁”所有食材混合均勻。

3、将黃瓜、胡蘿蔔切片。香菜切末。枸杞用溫水浸泡30秒變軟。大蒜壓成蒜茸，放在銀耳上。将葵花籽油燒熱，淋在蒜茸上。

4、繼續加入黃瓜、胡蘿蔔、香菜、枸杞，倒入涼拌汁，翻拌均勻。最後撒上少許白芝麻裝飾即可～

二、銀耳凍

食材：銀耳、西米、玫瑰花、牛奶

做法：

1、将銀耳加入清水中，小火慢煮，經過約10分鐘的炖煮，待銀耳出膠，滿滿的膠原蛋白就這樣熬煮出來了。

2、待銀耳膠質出來後，放入幹玫瑰花瓣和白涼粉，攪拌均勻。随後，緩緩倒入新鮮牛奶，讓這自然的花香與奶香交融。

3、模具事先準備好，将珍珠西米煮熟後，鋪在模具底部

4、緩緩倒入熬好的銀耳凍液，輕輕晃動模具，使其均勻鋪滿。将模具放入冰箱冷藏層，靜待2小時，讓銀耳凍充分凝固成型。

三、銀耳炒雞蛋

銀耳炒雞蛋！鮮香脆嫩！選用的是新鮮銀耳哈！吃起來比較脆嫩一點

食材：新鮮銀耳、雞蛋、蔥

做法：

1、将銀耳放入清水中洗淨，然後摘成小塊。這一步很重要，因為隻有将銀耳徹底清洗幹淨，才能保證我們的菜品口感和營養。

2、把雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。然後，少量油下鍋，将雞蛋煎熟備用。

3、再次起鍋，少油加熱，将小米辣和蔥段放入鍋中爆香。這裡需要注意的是，我們要用小火慢慢煸炒，以免燒焦。

4、銀耳放入鍋中，快速翻炒，直到銀耳變得軟糯。然後，将之前炒好的雞蛋加入鍋中，繼續翻炒均勻。

5、最後，加入适量的鹽進行調味即可。這裡的鹽量可以根據個人口味進行調整。

四、桂花蜜汁銀耳南瓜

這道作為餐後甜點或者當冷盤素菜吃都不錯，做法非常簡單，有手就行。

食材：老南瓜、 幹銀耳 、桂花蜜醬

做法：

1、銀耳提前泡發，擇去根部，掰成小片，加适量的水上高壓鍋壓15分鐘左右.

2、南瓜切半去皮，切成均等條狀，按自己喜好擺盤.

3、把南瓜冷水上鍋，水燒開後蒸10分鐘即可，把壓好的銀耳一起裝入盤中，準備适量的桂花蜜醬，淋于南瓜銀耳上面即可!

五、黃瓜拌銀耳

銀耳這樣拌着吃非常爽口！一點也不黑暗，銀耳吸滿了醬汁，又脆又糯，口感和味道都非常驚豔！勸大家都快來試試！真的好吃啊！

食材：幹銀耳、黃瓜、大蒜、醬油、白醋、芝麻油、鹽、熟花生

1、将幹銀耳充分泡發，泡發時間大約需要1-2小時，直到銀耳變軟。然後，将泡發好的銀耳丢進沸水裡，煮5-6分鐘。銀耳煮制的時間不宜過長，以免煮爛，影響口感。用筷子輕輕攪拌，以防止銀耳粘連。

2、接下來，黃瓜洗淨後，用刀輕輕拍打，黃瓜的加入不僅豐富了口感，還增加了菜品的清新和爽脆。拍打黃瓜時，注意不要拍得太碎，保持一定的形狀。然後，大蒜切碎，和黃瓜、銀耳混合。

3、接下來，開始調味。加入2勺醬油、1勺白醋、1勺芝麻油、2克左右的鹽，攪拌均勻，靜置5分鐘，更入味。根據需要調整鹽的用量。

4、最後，裝盤，把花生切碎，再撒上。也可以撒點白芝麻！這樣，一道美味的銀耳拌黃瓜就完成了。

六、牛奶桃膠銀耳羹

牛奶桃膠銀耳羹！喝出好氣色！奶香濃郁，入口絲滑滿滿的膠原蛋白，愛美的小女生千萬别錯過!

食材：桃膠、銀耳、枸杞、冰糖、牛奶

做法：

1、将桃膠和銀耳分别用清水泡發，清洗幹淨後，倒入我們的養生壺内。

2、加入500毫升的清水，設定100度，讓它們在裡面慢慢泡60分鐘。讓它們充分吸收水分，變得更加飽滿。

3、50分鐘後，加入枸杞和冰糖，讓它的味道更加甜美，同時，也讓它的營養價值得到了進一步提升。程式結束後，倒入牛奶，攪拌均勻即可。

緻力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種銀耳的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支援！我們下期再見。