Jangan terlalu memikirkannya, itu bukan aroma bunga dan burung, itu bukan manisnya pasangan, itu ... Ya, nafas panas itu seperti penipu nakal, selalu berusaha bergaul denganmu! Dan begitu orang ini datang, tubuh kita akan menderita, dengan tenggorokan bengkak, luka di mulut dan lidah, mulut kering dan mulut pahit, sembelit ... Ups, itu suara yang menggiurkan, bukan?
Xiaoli (nama samaran), sangat menderita di musim semi ini, iklim di musim semi terkadang dingin dan terkadang panas, sehingga tubuhnya tidak tahu bagaimana menyesuaikan diri. Hal berikutnya adalah tenggorokannya agak kering, dan luka di mulut dan lidahnya sakit dari waktu ke waktu, yang membuatnya sedikit kesal. Suatu hari, kakek Xiaoli datang dari pintu masuk desa dengan beberapa tapal kuda segar di tangannya. Dia tersenyum dan berkata kepada Xiaoli: "Sangat mudah untuk menjadi panas di musim semi, mari kita coba tapal kuda ini, mentah dapat mendetoksifikasi, dimasak dapat melembabkan paru-paru." Xiaoli sangat gembira ketika mendengar ini, mengambil kuku kuda dari tangan kakeknya, dan berpikir bahwa mungkin ini adalah penawar yang dia butuhkan.
Kembali ke rumah, Xiaoli sibuk membersihkan kuku kuda, dan makan beberapa mentah, mungkin karena berkah dari efek psikologis, dia merasa tenggorokannya jauh lebih nyaman, dan kekeringan di mulutnya berangsur-angsur menghilang. Kemudian, dia merebus sepanci sup pir tapal kuda lagi, dan aroma wangi tercium di seluruh rumah. Dia menyesap dan merasa tenggorokannya basah kuyup, dan itu sangat nyaman.
Dalam beberapa hari berikutnya, Xiaoli akan makan chestnut air setiap hari, yang tidak hanya mengatasi ketidaknyamanan fisiknya, tetapi juga menemukan cara yang lebih lezat untuk makan kuku kuda. Dia mencoba membuat chestnut air dengan chestnut air acar gula, sup pir kastanye air, dan chestnut air tumis dengan bihun, dan dia menyukai setiap hidangan untuk makanan lezat.
Pengobatan Tiongkok kuno memiliki pendapat yang sangat tinggi tentang kastanye air, percaya itu menjadi bahan berharga untuk obat dan makanan. Menurut "Kompendium Materia Medica", tapal kuda itu rata, manis, membersihkan paru-paru dan melembabkan usus, dan terutama mengobati penyakit seperti melembabkan paru-paru dan menghilangkan batuk, membersihkan panas dan detoksifikasi, diuretik dan membasahi. Selain itu, pengobatan Tiongkok kuno juga memperhatikan konsep homologi makanan dan obat-obatan, percaya bahwa makanan dapat berperan dalam pelestarian kesehatan. Oleh karena itu, chestnut air banyak digunakan dalam resep pengobatan tradisional Tiongkok, sering digunakan dalam kombinasi dengan bahan obat lain untuk mencapai efek menghilangkan panas dan detoksifikasi, melembabkan paru-paru dan meredakan batuk.
Apa manfaat kesehatan dari makan chestnut air mentah dan dimasak?
Pertama, mari kita bicara tentang manfaat makan tapal kuda mentah. Makan chestnut air mentah dapat membantu detoksifikasi tubuh kita. Anda makan beberapa sepatu kuda segar, dan ketika Anda menelannya, Anda merasakan tenggorokan Anda jernih, seperti angin segar bertiup. Perasaan kering berangsur-angsur menghilang, dan itu ditukar dengan semacam kesejukan dan kenyamanan. Itulah keajaiban memakan kuku kuda mentah-mentah!
Selanjutnya, mari kita bicara tentang manfaat tapal kuda yang dimasak. Anda dapat mencoba sup kastanye air mendidih dengan beberapa buah pir dan meminumnya, dan tenggorokan Anda akan terasa seperti disentuh oleh cairan lembut, dan kekeringan serta rasa sakit perlahan-lahan akan hilang. Mangkuk lain, tenggorokannya seperti yang baru, menyegarkan dan menyeluruh.
Persiapan sup pir kastanye
Persiapan bahan
Tapal kuda: 3-4 pcs
Sydney: 1 pc
Gula batu: secukupnya
Goji berry: secukupnya (opsional)
Osmanthus: Jumlah yang sesuai (opsional)
Air: Secukupnya
Langkah:
Siapkan bahan-bahannya: Pertama, cuci chestnut dan pir air, kupas dan inti, dan potong kecil-kecil untuk digunakan nanti.
Sup: Tuang air ke dalam panci, tambahkan chestnut air dan potongan pir, dan tambahkan gula batu dalam jumlah yang sesuai. Jika Anda suka, Anda juga bisa menambahkan beberapa goji berry dan osmanthus untuk menambah aroma dan nutrisi.
Memasak Lambat: Letakkan panci di atas kompor dan didihkan perlahan di atas api sedang-kecil. Didihkan membutuhkan waktu sekitar 45 menit hingga 1 jam sampai tapal kuda dan pir lunak dan ketan.
Bumbu: Tergantung selera Anda, Anda bisa menambahkan gula batu secukupnya secukupnya, atau Anda bisa menambahkan air lagi sesuai kebutuhan untuk menyesuaikan konsistensi sup.
Nikmati: Sup pir kastanye air rebusnya bening, manis dan lezat, dan lebih baik memakannya panas. Minum semangkuk sup pir kastanye air yang menghangatkan hati melembabkan paru-paru dan membersihkan panas, menenangkan batuk, dan merupakan salah satu minuman ideal di musim semi.