Vật liệu được thiết kế đẹp mắt và chất lượng cao cho dao kéo, dao ăn được chế tác tinh xảo, chân nến và ly rượu tinh tế...... Dụng cụ đẹp không chỉ có thể nâng cao trải nghiệm thị giác và hương vị của thực phẩm, mà còn thêm cảm giác về giá trị nghi lễ và cảm xúc cho quá trình ăn uống, do đó làm cho trải nghiệm ẩm thực phong phú và đáng nhớ hơn. Hôm qua, diễn đàn xu hướng hàng năm của ngành khách sạn và ăn uống đã được tổ chức tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Quốc gia ở Thượng Hải, với chủ đề "Thực phẩm và vẻ đẹp để tạo hương vị", nhằm nhấn mạnh sức mạnh tổng hợp giữa thực phẩm và làm đẹp, và làm thế nào để tạo ra trải nghiệm ăn uống tốt hơn thông qua đổi mới và hợp tác, và trải nghiệm phục vụ sẽ trở thành bí mật của cạnh tranh phục vụ cao cấp.
Thực phẩm và đồ dùng đi đôi với nhau
Ông Shao Jianhua, Phó Tổng thư ký Hiệp hội Phục vụ và Nấu ăn Thượng Hải, đã có một bài phát biểu nhiệt tình, trong đó ông phân tích mối quan hệ giữa thực phẩm và dụng cụ từ quan điểm thẩm mỹ, và sự kết hợp hoàn hảo giữa thực phẩm và dụng cụ không chỉ là sự tôn trọng đối với bản thân thực phẩm mà còn là sự tôn trọng đối với thực khách. Trong quá trình nếm thức ăn, chúng ta phải tham gia vào thẩm mỹ của cảm xúc, và thể hiện ba cõi của vẻ đẹp tĩnh, vẻ đẹp năng động và vẻ đẹp kỳ lạ thông qua bữa ăn, và sự kết hợp hoàn hảo giữa thực phẩm và vẻ đẹp có thể đạt được > của vương quốc màu sắc, hương vị và hương vị
Bà Zheng Baofang, Chủ tịch Thị trường Vật tư Khách sạn Quốc tế Wanrun, đơn vị tổ chức diễn đàn này, đã có bài phát biểu, Wanrun International, là một thị trường cung cấp khách sạn nổi tiếng ở đồng bằng sông Dương Tử, năm nay là kỷ niệm 20 năm thành lập Wanrun International. "Làm cho ngành khách sạn và dịch vụ ăn uống của thế giới trở nên xuất sắc hơn" là sứ mệnh của Wanrun International, và xây dựng "một nền tảng dịch vụ đầy đủ cho ngành khách sạn và dịch vụ ăn uống để mở rộng chuỗi công nghiệp" là tầm nhìn của Wanrun International. Năm nay, trên cơ sở mở rộng chuỗi ngành cung cấp dịch vụ ăn uống khách sạn và tối ưu hóa chuỗi dịch vụ cung cấp dịch vụ ăn uống khách sạn, Wanrun sẽ cố gắng khám phá và tích hợp các nguồn lực trong ngành, đồng thời tạo ra một hệ sinh thái dịch vụ ăn uống khách sạn toàn diện từ các khía cạnh ươm tạo thương hiệu phục vụ, đổi mới thiết kế, R &D và cung cấp nguyên liệu thực phẩm, giới thiệu nhà bếp thông minh và đào tạo tài năng chuyên nghiệp. Wanrun International đã tổ chức diễn đàn "Gourmet Beauty, Create Taste Together", nhằm kết hợp thực phẩm với vẻ đẹp, tập trung vào thẩm mỹ bàn ăn và làm cho thương hiệu tập trung hơn.  >
Nâng tầm giá trị nghệ thuật của món ăn
Ông Yu Zhichao, nhà thiết kế cấp cao của gốm sứ quốc gia và đồng sáng lập thương hiệu SHEXI, đã chia sẻ những hiểu biết độc đáo của mình về thực phẩm và làm đẹp từ quan điểm của một nhà thiết kế. Ông chỉ ra rằng "thiết kế là sự phản ánh của nền văn minh nhân loại và văn hóa khu vực, và là người mang các khái niệm tư tưởng, lối sống và sự đồng thuận giá trị". Thiết kế của bộ đồ ăn không chỉ là sự kế thừa và đổi mới của nghề thủ công, mà còn là nhu cầu ngày càng tăng về trải nghiệm cá nhân hóa và độc đáo từ người tiêu dùng, do đó nhu cầu về đồ dùng cung cấp nhiều lựa chọn đa dạng hơn để làm phong phú thêm trải nghiệm ăn uống.  >
Trong diễn đàn, một số nhà lãnh đạo ngành công nghiệp cũng đã ngồi lại với nhau và chia sẻ kinh nghiệm và hiểu biết của họ. Ông Liu Hong, người thừa kế ẩm thực Bắc Kinh và là bếp trưởng của Mahler Villa, chia sẻ quan điểm độc đáo của mình về ẩm thực Trung Quốc và phương Tây, ông tin rằng thực phẩm Trung Quốc được sản xuất ở phương Tây, và cách trình bày thực phẩm theo phong cách phương Tây có thể mang lại sự tươi mới cho khách hàng từ góc độ thị giác, trong khi ông Du Caiqing, người sáng lập Shanghai Nine Kitchens, nhấn mạnh tầm quan trọng của dụng cụ trong việc nâng cao vẻ đẹp tổng thể của các món ăn, nói rằng dụng cụ không chỉ là hộp đựng thực phẩm, mà còn là chìa khóa để nâng cao giá trị nghệ thuật của các món ăn.
Ngoài ra, ông Zhang Zhihua, bếp trưởng của Tập đoàn Xinghualou, là đại diện > của dịch vụ ăn uống xã hội, ông nói rằng mặc dù thương hiệu lâu đời có sự kế thừa các món ăn, nhưng vẻ đẹp và sự đổi mới của các món ăn cũng cần giấy bạc của bộ đồ ăn, và thông qua sự đổi mới và thay đổi liên tục, thương hiệu lâu đời cũng có thể được giới trẻ yêu thích
Xu Bin, người phụ trách Công ty TNHH Công nghệ Thông tin Shanghai Wanjiupin, cũng giới thiệu applet mua sắm trực tuyến của Wanrun International - Wanjiupin cho các khách mời tham gia diễn đàn.