來源：香姐說美食

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現在的孩子，身體素質比父母那一輩的孩子差很多，動不動就出現感冒、發燒、咳嗽、腹瀉等身體問題，特别是到換季的時候，身體的抵抗力比較弱。作為父母，孩子稍有不舒服，就會全身緊張，每天吃不好睡不好，把自己的身體都熬壞了。如果你家孩子體質差，在換季的時候容易感染病毒而出現身體不适，建議從提高孩子的免疫力和抵抗力着手，把孩子的體質養好了，就能減少生病。想要孩子身體好，除了要加強運動之外，還得從一日三餐的飲食着手，多攝入一些對身體有好處的食物，比如今天分享的這八道湯，營養豐富易吸收，建議常給孩子喝，補充營養增強體質，身體健康過一年四季。

一、番茄洋芋排骨湯

準備食材:排骨，番茄，洋芋，胡蘿蔔，姜片，蔥段，蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗幹淨後冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗幹淨。

2、洋芋和胡蘿蔔削掉外皮，清洗幹淨後切成小塊。番茄清洗幹淨切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱後放入番茄翻炒，炒出汁水後放入排骨翻炒均勻，再加入适量清水煮半個小時。

4、時間到，再放入洋芋和胡蘿蔔，繼續炖煮半個小時。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

二、山藥牛肉湯

準備食材:牛肉，山藥，姜絲，蔥段。

做法步驟:

1、牛肉清洗幹淨切成片，加入姜絲、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮，清洗幹淨切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱後放入蔥段翻炒，炒香後放入山藥翻炒均勻，再加入适量清水煮十分鐘煮熟。

3、接着放入牛肉煮三分鐘煮熟，最後加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

三、韭菜豆芽瘦肉湯

準備食材:韭菜，綠豆芽，瘦肉，蔥花，蒜末。

做法步驟:

1、瘦肉清洗幹淨切成片，加入澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、韭菜清洗幹淨切成小段，綠豆芽清洗幹淨瀝幹水分。

3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥花炒香，再放入開水煮開。

4、水開後放入韭菜和綠豆芽煮一會兒，煮熟後放入牛肉煮熟，再加入食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

四、春筍排骨湯

準備食材:春筍，排骨，姜片，大蔥，枸杞子，蔥花。

做法步驟:

1、排骨清洗幹淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和大蔥去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗幹淨。

2、春筍剝掉外殼，清洗幹淨後切成小塊，再焯水煮十分鐘，去除草酸，然後撈起來瀝幹水分。

3、将排骨、春筍放入湯鍋中，加入足量的清水，煮開後轉小火炖煮四十分鐘。

4、煮好後，加入食鹽調味，撒上枸杞子和蔥花，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

五、菌菇肉片湯

準備食材:瘦肉，白玉菇，蟹味菇，口蘑，姜片，蔥段，蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗幹淨切成片，加入姜片、蔥段、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、白玉菇和蟹味菇清洗幹淨，口蘑清洗幹淨切成片。

3、起鍋燒油，油熱後放入菌菇翻炒，炒軟後放入清水煮開，水開後再煮三分鐘煮熟。

4、然後放入腌制好的肉片煮三分鐘煮熟，最後加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

六、白菜雞蛋豆腐湯

準備食材:白菜，雞蛋，嫩豆腐，蔥花。

做法步驟:

1、白菜清洗幹淨切成小塊，嫩豆腐切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，再切成小塊，然後放入開水煮開。

3、水開後放入嫩豆腐煮三分鐘煮熟，接着放入白菜煮熟，煮熟後加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

七、胡蘿蔔排骨湯

準備食材:排骨，胡蘿蔔，姜片，紅棗。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗幹淨後冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗幹淨。

2、胡蘿蔔削掉外皮，清洗幹淨切成小塊。紅棗洗淨去核備用。

3、将排骨、胡蘿蔔、紅棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮四十分鐘。

4、煮好後加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

八、山藥肉丸湯

準備食材:瘦肉，山藥，蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗幹淨切成小塊，剁成肉末後加入蔥花、澱粉和食用油，攪拌均勻。山藥削掉外皮，清洗幹淨切成厚片。

2、起鍋燒油，油熱後放入山藥翻炒，炒至變色後放入清水煮開，再煮十分鐘煮熟。

3、然後放入肉丸子煮五分鐘煮熟，最後加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。